פסטה בשמנת בלי שמנת !!
בקופסת קרטון קטנה של שמנת (250 מ"ל) יש כ-900 קלוריות אשר מגיעות בעיקר משומן רווי (סוג השומן שמקושר למחלות לב וכלי דם ולכן מומלץ לצמצם את צריכתו). אני לא בעד ספירת קלוריות אבל חשוב לדעת מאיפה הן מגיעות ומה הן תורמות. כמו רבים, גם אני אוהבת פסטה ברוטב שמנת, אבל אח"כ אני מרגישה כבדות וחוסר נוחות בבטן ולכן יצרתי את המתכון הבא. הורדתי לגמרי את השמנת ובכך הפכתי את המנה לבריאה וחסכתי לא מעט קלוריות. והחלק הכי טוב- הוספתי 15 גרם סיבים !
חומרים :
1 חבילת כרובית קפואה
1 חבילת פטריות שימג'י
1 חבילת פטריות שמפניון פרוסות
2 שיני שום קפואות
1 קוביית בזיליקום קפוא
רוזמרין
20 גרם חמאה
1/2 חבילת פסטה מחיטה מלאה/כוסמין
אופן ההכנה:
מבשלים את הכרובית ומסננים.
מבשלים את הפסטה ומסננים
על מחבת עם מעט שמן זית מקפיצים את הפטריות עם שאר החומרים.
משאירים חלק מתערובת הפטריות במחבת וחלק טוחנים יחד עם הכרובית עד למרקם קרם. מחזירים את הקרם למחבת ומערבבים יחד עם הפסטה.
בתאבון !