מצרכים:
חצי חבילת פסטה כוסמין מלא (פוזילי)
חצי גביע גבינת גד שמנת 5%
חצי חבילת חמד 5% מגורדת בפומפיה
חבילת פטריות
חצי בצל לבן
שליש חבילת מיני כרובית של סנפרוסט
מיכל שמנת 9%
תבלינים: אגוז מוסקט, אבקת שום, פלפל
אופן ההכנה:
מבשלים את הפסטה 10 דק ומסננים.
בינתיים קוצצים בצל ופורסים פטריות (לחצי ואז לפרוסות) ומטגנים במחבת עם מעט שמן זית, פלפל שחור וקוביית שום 5 דקות.
מקררים ומעבירים לקערה, מוסיפים את הגבינות ורבע כפית אבקת שום ומערבבים. מוסיפים את הפסטה ומערבבים.
בבלנדר מערבבים את השמנת עם הכרובית וחצי כפית אגוז מוסקט, מוסיפים לקערה עם יתר החומרים, מערבבים ומעבירים לתבנית פיירקס קטנה.
אופציונלי- לפני האפייה, לפזר מעל כף שמרי בירה.
אופים כ-45 דק׳ בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות ויש לכם ארוחה שמכילה חלבון, פחמימה מלאה וירקות בלי צורך להוסיף כלום ליד. זה ה- comfort food המושלם לחורף שעל הדרך משלב גם ירקות !