מרק קוסקוס מנחם שיכול להיות ארוחה בפני עצמה שמתאימה לכל המשפחה. בכוס גרגרי חומוס יש 12 גר׳ סיבים ו14 גר׳ חלבון (!!) לכן הוספה של גרגרי חומוס הופכת את המרק להרבה יותר משביע ולא צריך להכין בנוסף גם עוף/דג וכו... אפשר לקנות גרגרי חומוס קפואים וטבעיים שלא צריך ״להתעסק״ איתם לפני והם פתרון מושלם, בריא ומשביע כשאין זמן/כוח.
חומרים:
1 גזר חתוך לקוביות
1 בצל קצוץ
1 קישוא חתוך לקוביות
2 כוסות קוביות דלעת
3 גבעולי סלרי קצוצים
חופן שמיר
כוס גרגי חומוס קפואים
כוס קוסקוס מלא
תבלינים: גרגירי כוסברה, כורכום, חוויאג׳, מלח גס, פלפל
אופן הכנה:
משרים את גרגרי החומוס במים רותחים.
מחממים מעט שמן זית בסיר ומוסיפים גזר, בצל וסלרי. לאחר כ-7 דקות מוסיפים את כל התבלינים ומערבבים קלות. מוסיפים קוביות דלעת ולאחר כ-7 דקות מוסיפים את הקישוא והשמיר. לאחר כ-5 דקות מוסיפים 3 כוסות מים רותחים ואת גרגרי החומוס ומבשלים על אש נמוכה לפחות שעה.
בסיר נפרד מכינים את הקוסקוס ע״פ הוראות ההכנה שעל השקית ומגישים יחד.
בתיאבון