כדורי אנרגיה ללא תמרים ושוקולד

אני מאוד אוהבת שוקולד ומאוד אוהבת תמרים, אבל התחשק לי להכין כדורי אנרגיה שיש בהם פחות סוכר ויותר סיבים ועל הדרך לגוון...

חומרים:

• 1 כוס SMART BRAN או FIBER ONE

• 3 כפות חמאת שקדים

• 1 כף אריתריטול או סוכר

• 2 כפות קקאו איכותי

• 2 כפות חלב שקדים

• 1 כפית תמצית וניל

• שבבי קוקוס

אופן ההכנה:

• טוחנים בנינג׳ה/מעבד מזון את הקורנפלקס למרקם של קמח.

• מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים.

• מעבירים את התערובת למקרר ל-10 דק׳ ויוצרים עיגולים עם הידיים.

• במחבת על אש נמוכה קולים פתיתי קוקוס ומצננים.

• מגלגלים את הכדורים בקוקוס ושומרים במקרר עד 5 ימים.