מנה קלה, כיפית וטעימה אבל בלי לשים לב יכולה לעלות לכם 800-1,000 קלוריות גם אם הבסיס הוא אורז מלא. בגלל שהוספתי אדממה וטופו חומוס (פחמימות) השתמשתי במיקס עלי ביייב לבסיס, הפכתי אותה להרבה יותר קלה ומתאימה לצהריים וחסכתי כ- 400 קלוריות.
איך? כוס וחצי אורז= 270 קק"ל/ כוס וחצי אטריות שעועית= 390 קק"ל
כף טריאקי= 30 קק"ל
כף ספייסי מיונז= 50 קק"ל
כף שומשום= 76 קק"ל
כף ויניגרט= 45 קק"ל
כף איולי= 50 קק"ל
כף אפונת ווסאבי= 50 קק"ל
כפינוק בחרתי להוסיף בוטנים, שאמנם הם עתירי אנרגיה אבל בריאים (בניגוד לנ"ל) ותוספת קטנה מספיקה לשדרוג המנה.
מצרכים:
חצי שקית מיקס עלי בייבי
4 עגבניות שרי
1 גזר
חבילת טופו חומוס
מעט זודל
חופן אדממה
נבטי חמניה
סויה דלת נתרן/קוקונט אמינוס
שמן שומשום
אופציונלי- בוטנים.
הוראות הכנה:
חותכים את הטופו לקוביות ומתבלים בשן ג’ינג’ר, שן שום, סויה דלת נתרן ושמן שומשום. אופים בתנור כ-25 דקות על חום של 180 מעלות.
מניחים בקערה מיקס עלים ומעל את קוביות הטופו חומוס ואת כל התוספות.
לרוטב- מערבבים חצי כפית שמן שומשום עם כף סויה דלת נתרן וכף מים.
מומלץ להוסיף בוטנים !
*זה מתכון ממש פשוט וכיף לגיוון גם כארוחת ערב. אם אתם רוצים לזרז עניינים תוותרו על האדממה והזודל ותוסיפו גרגרי חומוס וכרוב למשל. כל ירק מתאים!
*במקום טופו אפשר להשתמש בטונה או סלמון.
בתיאבון!
Comments