מרק עגבניות קל וטעים במינימום עבודה ומצרכים

מצרכים:

• 2 בצלים גדולים חתוכים לרבעים

• 7 עגבניות גדולות חתוכות לרבעים

• 5 שיני שום טריות

• 2 כפיות חומץ בלסמי

• 3 כפות שמן זית

• חופן בזיליקום

אופן ההכנה:

• מחממים תנור ל180 מעלות.

• מניחים בתבנית את כל המצרכים למעט הבזיליקום ומוסיפים מלח ופלפל ומכניסים לתנור לכ-40 דקות. (מדי פעם כדאי לערבב). מוסיפים את הבזיליקום ומחזירים לתנור לעוד 20 דקות.

• מצננים, טוחנים הכל בבלנדר ומעבירים לסיר. אני הוספתי גם 2 כוסות מים (תלוי בכם לפי מידת הסמיכות הרצויה).

ותודה רבה ל @ayeletweiss על המתכון !