פיצה דלת פחמימה, עשירה בסיבים וללא גלוטן

כן, יש כזה דבר פיצה בריאה והיא גם טעימה ! הבסיס מכיל 30 גרם סיבים (לעומת פיצה רגילה שלא מכילה סיבים כלל) ו- 22 גרם חלבון. תוסיפו סלט ויש לכם ארוחת ערב או צהריים מושלמת.

חומרים:

• 5 כפות קמח שקדים

• 2 כפות זרעי פשתן טחונים

• חצי כפית אפייה

• רבע כפית מלח

• 2 ביצים

• חצי כוס מים

• רוטב עגבניות

• גבינה (אני השתמשתי במוצרלה )

אופן ההכנה:

• מערבבים קמח שקדים, זרעי פשתן טחונים, מלח ואבקת אפייה. מוסיפים ביצים ומים ומערבבים.

• מניחים נייר אפיה על תבנית לעוגה קוטר 26 וסוגרים אותה.

• משמנים את הנייר אפייה ושופכים את התערובת (אל תבהלו, היא אמורה להיות נוזלית).

• אופים כ-20 דקות על 200 מעלות, מוציאים לקירור, מורחים רוטב עגבניות, מוסיפים גבינה (ותוספות אם רוצים) ומכניסים לעוד 10 דקות.

בתיאבון !