סלט אסייתי צמחוני עשיר בחלבון

מנה מהירה ובריאה עם 34 גרם חלבון, 2.2 מ״ג ברזל, 200 מ״ג סידן ו- 24 גרם סיבים!!

חומרים:

לסלט: חצי חבילת בייבי תרד

1 גזר חתוך לרצועות דקות

2 כוסות לאחר בישול של אטריות שעועית שחורה

בוטנים

לרוטב: 2 כפיות אבקת חמאת בוטנים (אני השתמשתי ב- PB2 שהזמנתי מ iHERB) מהולה במים

ג׳ינג׳ר מגורד

שבבי צ׳ילי

אופן ההכנה:

• מניחים חצי חבילת בייבי תרד בקערה ומוסיפים את הגזר.

• מבשלים את האטריות, מסננים ומוסיפים.

• מוסיפים כף בוטנים שבורים ואת הרוטב ומגישים.

בתיאבון !