כדורי שוקולד משוקולד !

אני מאוד אוהבת תמרים ויש המון מתכונים נהדרים לכדורי אנרגיה עם תמרים אבל לפעמים פשוט מתחשק שוקולד. כדור שוקולד זה קינוח קל ומהיר שכולם אוהבים וסוגר את הפינה באופן מושלם כשמתחשק מתוק אחה"צ.

אני ממליצה להכין יחד עם הילדים, כך סביר יותר להניח שהם ירצו לאכול מהם גם. השתמשתי בבייגלה מקמח כוסמין ולא בפתיבר מקמח כוסמין מאחר והוא מכיל יותר סיבים ופחות סוכר.

*הערכים ליחידה מופיעים בסוף המתכון.

מצרכים עבור 25 כדורים:

• חבילת בייגלה כוסמין (200 גרם של השדה)

• 3 כפות קקאו

• שליש חבילת שוקולד מריר 85%

• רבע כוס שמן קוקוס

• 3 כפות אריטריתול (אפשר גם סוכר)

• חצי כוס חלב שיבולת שועל (אני השתמשתי בשל תנובה)

אופן ההכנה:

• טוחנים את הבייגלה במג׳ימיקס/נינג׳ה או שוברים עם פטיש שניצלים. אני אוהבת שיש חתיכות קראנציות אז טחנתי גס.

• מוסיפים את הקקאו ומערבבים.

• במיקרו ממיסים שוקולד עם שמן קוקוס ומוסיפים לתערובת.

• מוסיפים אריתריטול/סוכר ובסוף את החלב ומערבבים.

• אם יוצא יבש מדי, אפשר להוסיף עוד קצת חלב.

יוצרים 25 כדורים. אני הוספתי מעל קוקוס קלוי או קקאו וזה טעים גם בלי כלום!

ערכים לכדור: 61 קלוריות, 6 גר׳ פחמימה, 1.3 גר׳ חלבון, 1.7 גר׳ שומן, 1 גר׳ סיבים, NET CARB 5

בתיאבון !